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重慶南岸區(qū)專業(yè)煙道清洗公司談廚房油煙管道排煙不暢的原因。
廚房抽油煙機(jī)和通風(fēng)管排氣不暢已經(jīng)成為大多數(shù)廚房員工苦惱的話題！專業(yè)的煙道清洗公司談到了廚房油煙管道排煙不暢的原因。隨著人們生活水平的提高，高、中、低檔酒店的生意也不錯(cuò)，但隨之而來(lái)的煩惱也來(lái)了：廚房抽油煙機(jī)和通風(fēng)管排煙不暢，廚師在廚房中晚膳高峰期根本無(wú)法工作。

現(xiàn)在，我公司將對(duì)此問(wèn)題的原因分析如下：
1.設(shè)計(jì)不合理：由于開(kāi)業(yè)裝修時(shí)就餐人員的預(yù)期飽和度值低于目前，增加了廚房的工作量，多個(gè)爐灶同時(shí)工作，原設(shè)計(jì)的風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速低，排煙量小，排煙效果不佳。解決方法：在排煙口安裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，增加排煙量；或者更換大容量風(fēng)扇。
2.舊設(shè)備老化：一些老式的排煙設(shè)備通風(fēng)柜老化，導(dǎo)致通風(fēng)柜漏風(fēng)，排煙減少；排氣扇的老化降低了轉(zhuǎn)速和排氣量，老式排油煙設(shè)備的油煙管道比較細(xì)(直徑約300mm*300mm)，長(zhǎng)期積油積垢不方便清洗，也導(dǎo)致排氣效果不佳。
解決方法：沒(méi)有其他好方法。檢查哪個(gè)問(wèn)題嚴(yán)重。檢查風(fēng)帽和煙道是否有漏風(fēng)，可以緩解一些問(wèn)題。如果不行，一般風(fēng)扇問(wèn)題大，可能要更換。如果降低成本，可以保留引擎蓋。
3.非計(jì)劃清洗：油煙機(jī)使用一段時(shí)間后，其葉輪和煙道上會(huì)有大量的油漬，會(huì)增加葉輪的重量，必然會(huì)增加風(fēng)輪的旋轉(zhuǎn)動(dòng)能，增加電機(jī)的啟動(dòng)電流。權(quán)威機(jī)構(gòu)做過(guò)測(cè)試：長(zhǎng)時(shí)間不清洗的油煙機(jī)，開(kāi)機(jī)時(shí)電流是正常值的3-6倍，容易燒毀電機(jī)。因此，定期清洗油煙機(jī)是對(duì)電機(jī)的良好保護(hù)，可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。油漬粘在電機(jī)軸上，增加了摩擦力，電機(jī)負(fù)荷增加——，消耗電能。長(zhǎng)期積累的油污，氧化形成酸性物質(zhì)，腐蝕和銹蝕油煙機(jī)，加速油煙機(jī)的老化。油煙機(jī)和煙道內(nèi)油漬的長(zhǎng)期積累也會(huì)造成火災(zāi)隱患。葉輪和煙道上的油漬增加了粘性，使排氣受阻，增加了油煙在廚房空間的擴(kuò)散，危害人們的健康。解決方法：專業(yè)的煙道清洗公司講廚房油煙管道排煙不暢的原因，定期清洗！現(xiàn)在有規(guī)定了。